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解秋燥最宜食秋梨 梨皮可清心降火
日期:2013年11月4日 瀏覽[1806]

      秋季雨水較少,空氣干燥,不少適應能力差的人容易發生口干鼻燥、皮膚干裂、目赤牙痛等,中醫稱之為秋燥。而這時正是黃澄澄、水靈靈的鮮梨上市的季節。秋天吃梨有何功效,有何講究呢?
 
  梨的功效
 
  中醫認為,梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生津、潤肺去燥等功能,可幫助消化、促進食欲,并有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個梨可有效緩解秋冬季節的干燥問題。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉疼、大便燥結癥較為適宜。而且,梨的果皮籽各有所長。如梨果有生津、潤燥、清熱、化痰等功效,梨果皮有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。
 
  梨的偏方
 
  用梨做食療藥膳的例子很多,民間也多流傳著治病的偏方。因陰虛肺熱引起的咳嗽、便秘可用白梨、白蘿卜各半煮水喝,酌加冰糖或蜂蜜,既止咳,又通便,對肺結核低熱久咳也有好處,如有咯血,則再加鮮藕,可有止血作用。因熱病引起的口干燥咳、身熱煩渴可用梨與荸薺各半,酌加桑葉煮水,有滋陰清熱、鎮咳效果。上火引起的聲嘶咽燥、喉癢口干,可用梨與菊花煮水,加少量冰糖,煮開放涼后頻頻下咽,可有養陰潤喉作用。對某些腎功能障礙或肝腎綜合征引起的少尿者,可酌用梨及西瓜榨汁,經常飲用,有利小便、消腹水的作用。
 
  梨的禁忌
 
  梨性偏寒助濕,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。梨有利尿作用,夜尿頻者睡前少吃梨。血虛、畏寒、腹瀉、痰多的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防濕寒癥狀加重。梨含糖量高,糖尿病者慎吃。梨含果酸多,不宜與堿性藥同用,如氨茶堿、小蘇打等。梨不應與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。

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